Ett utav mina starkaste minnen från när jag va liten är att jag och mina två äldre syskon bakar chokladbollar. Jag vet inte alls om detta va så vanligt som jag minns det, men det är likväl ett kärt minne.

Så när jag idag fick chansen att baka tillsammans med barnen på jobbet va det inte svårt att bestämma vad vi skulle göra. Chokladbollar såklart!

100 gr margarin

5 dl havregryn

1,5 dl socker

2 msk kaffe

3 msk kakao

och

2 tsk vaniljsocker

blandades ihop av ivriga händer

.  

Sen va det dags för rullandet ( ja, efter att jag jagat de nyfikna åskådarna med mina kletiga händer ett tag)

Dessa ojämna, inte altid så runda, bollarna är verkligen charmiga. Och vad glada de blev när de fick chokladbollar. Kan knappast påstå att dagens barn blir särskilt bortskämda av skolvärlden.

Det är sånna här dagar som man får spara i en liten låda och plocka fram när allt är kämpigt.