Gjorde även en del kamouflage-cupcakes under mitt tidigare bak-marathon. Jag har gjort dem en gång tidigare fast då som stora, läs här. Nu gjorde jag dem istället som mini-cupcakes och valde då att inte blanda in olika färger i själva muffinsen. Det hade blivit alldeles för pilligt och tidskrävande.

Till bas använde jag ett recept på vanliga vaniljmuffins som jag hittade i One & Only - Cupcakes och muffins.

Recept

100 gr smör

100 gr strösocker

2 ägg, vispade

100 gr mjöl

1 tsk vaniljsocker

- Vispa smör och socker till en ljus och krämig smet. Vispa ner äggen lite i taget tills allt har blandats väl.

- Blanda mjölet med vaniljsockret. Sikta ner i smörblandningen till en jämn smet.

- Grädda i 175 gr i 10-15 minuter.

Räcker till ca 24 mini-cupcakes

Till garnering använde jag mig av smörkräm gjord på smör, florsocker och en liten skvätt mjölk. Jag delade upp smörkrämen i olika skålar och färgade den med pasta-färg. Varje färg la jag sedan längs med ena sidan i en stor spritspåse och spritsade ut med en stjärntyll.