Alla inlägg under juli 2014
Nu börjar den, den där härliga tiden på året då det går att plocka alla möjliga sorters godsaker i skogen och i trädgårdar.
Jag har ingen egen trädgård, men det brukar inte vara svårt att få plocka i andras. Häromdagen t.ex, såg jag ett meddelande på FB där en vän ville bli av med päron. Bara att åka dit och plocka hur mycket jag ville.
En del hamnade i stallet, till hästens stora glädje. Resten hamnade i en stor kastrull tillsammans med syltsocker och ingefära. Lätt, gott och otroligt billigt om man jämför med vad det kostar att köpa sylt och marmelad i butik.
Ingredienser
Massor med päron
En rejäl bit ingefära
ett paket syltsocker
1- Skölj päronen. Skär bort de oätliga bitarna. Dela till lagom stora bitar och lägg i kastrull.
2- Gör samma med ingefäran.
3- Tillsätt socker och ca 1 dl vatten.
4- Koka tills päronen är helt mjuka. Kör på med stavmixer. Häll på burk.
Sylt och marmelad som man gör går utmärkt att frysa, men använd då för guds skull inte glasburkar!
Nu för tiden blir bakverken allt mer utsmyckade och komplicerade att göra. Jag ska inte ljuga och påstå att jag tycker det är jobbigt, jag bakar mer än gärna komplicerade kakor/cupcakes/tårtor. Ju krångligare desto roligare!
Men, mitt i allt detta får man inte glömma det enkla, det som tar 20 minuter att göra.
Igår slängde jag ihop en sats chokaldsnittar att ha till eftermiddagskaffet. Enkelt och väldigt väldigt gott!
Receptet hittade jag i en gammal (utgiven 87) receptsamling jag har tagit över efter mormor.
Ingredienser
200 gr smör
3 msk kakao
3 tsk vaniljsocker
3,5 dl mjöl
3 dl socker
1- Blanda ihop alla ingredienser
2- Dela degen i fyra delar, rulla ut varje del till en lång "korv". Lägg degen på bakplåtspapper och tryck till med fingrarna så att den blir lite plattare.
3- Grädda i 175 gr varm ugn i 8-10 min. Skär längderna i lagom stora kakor medans de fortfarande är varma.
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
||||
7 |
8 |
9 |
10 |
11 |
12 |
13 |
|||
14 |
15 |
16 | 17 | 18 |
19 |
20 |
|||
21 |
22 |
23 |
24 |
25 |
26 |
27 |
|||
28 |
29 |
30 |
31 |
||||||
|